quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Alimentos bons do dia a dia...e receitas!


Hoje, aproveitando uma matéria da revista Bons Fuidos Ed. 163, vou falar de alimentação e da fome que nosso corpo precisa no momento certo.
Os alimentos influem em nosso estado mental e emocional...


Certos alimentos podem auxiliar na produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, que são responsáveis pela comunicação entre as células nervosas do cérebro.


Em casos não tão graves de estresse, tristeza ou falta de disposição, os alimentos ajudam  a reverter esse quadro sem a necessidade de remédios.

Alimentos Energizantes são aqueles com carboidratos, que precisamos em todo café da manhã, como:
Pão integral, cereais, bolos e biscoitos, mel, manga.

Alimentos do Bem Estar, são aqueles com serotonina, que ajudam em casos de depressão:
Banana, castanhas, cereais integrais e todos os laticínios, queijos, iogurte, etc... (dê preferência aos que tem menos gorduras).



Alimentos Calmantes, são na sua maioria os antioxidantes e anti-inflamatórios, pois eles regulam os hormônios adrenalina e cortisol. Quandos se passa por situações que causam medo, ansiedade ou estresse, o corpo libera estes hormônios que são encontrados nos seguintes alimentos:
Abacaxi, maracujá, frutas vermelhas como cerejas, amoras, morango, espinafre, rúcula, linhaça, castanhas, azeite, gengibre, peixes de água fria, etc...


Sempre me perguntam como pode o pessoal aqui de casa comer tanto e ser tão magro.
Bom, a genética com certeza ajuda, mas eu raramente faço frituras, e evito alimentos com gorduras saturadas.
As crianças adoram frutas de todo tipo e isso faz com que as bolachas e guloseimas doces fiquem sempre para depois. Assim, um  pacote de bolacha recheada dura 1 mês no armário, pois não sobra tempo para ele. 
Sempre tenho pronto um bolo mais saudável, um iogurte na geladeira, frutas secas que eles comem vendo TV, e quando dá aquela vontade do chocolate eu faço um rápido cookie com pedaços de chocolate e aveia.




Todos gostam de batata e polenta frita, claro, então saímos para passear e comemos fora de vez em quando. 
E o mais importante...bebemos muita, mas muita água o dia todo!


Uma dica boa demais é a vitamina do abacate, que tem gorduras do bem, vitamina B6 e ácido fólico...além do tal hormônio do bem estar!
Quando era pequena, adorava o sorteve de abacate de uma padaria lá de Conceição dos Ouros em Minas Gerais, era uma delícia!


Para quem nunca fez, é fácil...apenas bater no liquidificador o abacate, açúcar e leite. Quanto mais leite menos creme. E você pode acrescentar uma banana  que fica muito bom.



E esta torta de abobrinha e cenoura integral é maravilhosa! Faço assim...

Na massa eu misturo 3 ovos, 3 colheres de sopa de azeite, sal, 1 xicara de leite. Depois acrescento 1 xícara de farinha branca e 1 xícara de farinha integral e 1 colher chá de fermento em pó. Misturo tudo e coloco na assadeira untada e enfarinhada. 
Por cima da massa eu coloco...
1 abobrinha italiana ralada, 1 cenoura ralada, tomatinhos cereja e azeitona. Podemos acrescentar mais legumes também! Fatias de queijo por cima, orégano e forno! Em 30 minutos fica pronto!



E assim, vamos que vamos..."na marcha da vida que vai a voar"!
Obrigada pelo carinho e os comentários carinhosos de sempre, vale muito gente!
Beijos


CamomilaRosa

29 comentários:

  1. Adorei esse post, Camomila! Vir aqui e se dar direito a ser feliz alguns instantes do dia.
    Bj e lindo dia!
    Lylia

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  2. AMO e consumo td que vc fotografou
    Mas, o que mais amei e queria cheirar e pegar foram essas mãozinhas lindas :)

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  3. Muito booooomm, quanto mais natural melhor ,assim ganhamos mais saúde.É muito triste ver nas escolas as lancheiras das crianças,muito sal,açúcar e gorduras.Parabéns pelo exemplo que voce da aos seus filhos e a nós também.
    Fiz a torta de abobrinha na segunda-feira e fica uma delicia.
    bjos

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  4. Riquezas da terra, né? Perdemos muito dessa simplicidade sofisticada que a natureza nos proporciona. Mas nunca 'e tarde pra melhorar os hábitos, não e' mesmo?
    Receitas anotadinhas,hummmm
    Boa semana pra ti! ;)
    Amorecos by Crika

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  5. . Olá! Meu nome é Vinicius C. Eu sou dono e escritor no site. www.almadopoeta.com
    Pediram-me que ajudasse a divulgar e pedir ajuda para dona Maria. E eu certamente aceitei. Eu a conheço, pois mora relativamente perto da minha casa.
    Por favor, não ignore. Existe sim dignidade ao se pedir ajuda e é isso que estamos fazendo. Por favor, visite a página e mesmo que não possa ajudar financeiramente doe seu tempo divulgando a campanha.
    Muito obrigado por sua atenção!
    Vinicius C/ eu ajudo!!!
    Abraços!
    Segue o link...
    http://solidariedade-maria-maria.blogspot.com.br/

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  6. Quanta coisa boa e essa torta de abobrinha e o abacate, adoro! bjs, chica( recebeste o emai/convite?)

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  7. Adorei suas dicas, Camomila! Aqui em casa eu evito as frituras também, procuro oferecer uma alimentação mais saudável para minha família, com bastante frutas, verduras e legumes. Minha bebe de 1 ano e meio tem alergia a proteína do leite, ela não come nada que contenha lactose e por conta disso mudei um pouco nosso cardápio acrescentando o leite de soja, muitas frutas para a hora do lanche e da sobremesa.
    E essa vitamina de abacate? Tudo de bom, adoro! Quando morei em Belo Horizonte eu fazia todos os dias antes de ir para o trabalho, hoje ainda tomo, mas com menos frequência.
    Anotei a receita da torta, vou fazer qualquer dia desses, deve ficar deliciosa!
    Bjs de luz!

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  8. ameiiii essa receita!!!

    eu só não engordo mais, pq apesar das minhas comilanças tb como muitas frutas e coisas mais saudáveis

    Bjs

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  9. . Olá! Meu nome é Vinicius C. Eu sou dono e escritor no site. www.almadopoeta.com
    Pediram-me que ajudasse a divulgar e pedir ajuda para dona Maria. E eu certamente aceitei. Eu a conheço, pois mora relativamente perto da minha casa.
    Por favor, não ignore. Existe sim dignidade ao se pedir ajuda e é isso que estamos fazendo. Por favor, visite a página e mesmo que não possa ajudar financeiramente doe seu tempo divulgando a campanha.
    Muito obrigado por sua atenção!
    Vinicius C/ eu ajudo!!!
    Abraços!
    Segue o link...
    http://solidariedade-maria-maria.blogspot.com.br/

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  10. Quantas lições sobre alimentação, o que é imprecindivel para todos nós
    para uma bom funcionamento de todo organismo.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  11. Olá minha doce amiga. Por aqui o tempo voa e quase estou sem ele pra visitar vcs, mas sempre que posso passo por aqui e hoje não resisti, parei para te parabenizar pelo belo post. Sou adepta a coisas bem naturais, somos acostumados a comer muita fruta, legumes e pouca carne, fritura nem pensar kkk. Amei as dicas!! beijocas minha flor

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  12. Amo uma comidinha mais natural possível e frutas também. Precisamos cuidar do nosso corpo com muito zelo. Bjs.

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  13. Hum quantas delícias! As imagens estão cada vez mais lindas! Parabéns!
    Passando para deixar um abraço bem apertado! o/

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  14. Muito Lindo! Adorei o conjuntinho Lilas... Quanto Custa?

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    1. Darlene Vasconcelos...kkk me esquece de colocar meu nome.

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  15. adoro abacate! bom final de semana, bjo bjo

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  16. Adorei post, aprendi muito! E gostei também das receitas!
    Bjs e bom fds!
    Mel

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  17. Maravilha , deu até água na boca com essas gostosuras toda!
    Um publicação linda saudável necessária.
    Obrigada meninas.
    beijinhos

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  18. Rosana adorei as dicas .E essa torta que delicia .bjjjuuusss...bom final de semana. Silvia cristina

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  19. Teu blog é cheio de delícias. Adorei este post, aprendi muito sobre a função dos alimentos. Amei essa receita da torta de abobrinha, adoro abobrinha mas nunca fiz torta com ela. Uma opção a mais. Obrigado por divulgar teus conhecimentos, vale muito. Beijos
    Joana

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  20. Obrigada por dividir tanta coisa boa!!!!! Paz e Bem!

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  21. Camomila, querida!

    Quanta coisa deliciosa aqui.
    A receita da torta de abobrinha vou levar.
    Quero fazer! Obrigada por postar.

    Bom domingo!
    Beijo grande

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  22. Tudo delicioso amiga.Tenha um lindo domingo.beijocas.

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  23. Oi Camomila, a Ju do Mundo Encantado mencionou o seu blog e fiquei maravilhada com a ternura e a leveza da sua postagem. Gostei de tudo, vou tentar fazer a torta de abobrinha que gostei. Agradeço por compartilhar, abraços carinhosos
    Maria Teresa

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  24. Olá,vou experimentar fazer essa receita,parece muito saborosa.Teu blog é uma graça.
    Abraço,Sônia

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  25. Adorei as dicas.
    Sou viciada em abacate, seja com leite, seja amassado com açucar..

    Abraço.
    filhadejose.blogspot.com

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  26. Ai, Camomila, eu sou a estragada kkkkk como tudo o que não presta, juro!
    Ainda bem que apesar disso, ainda consigo manter os meus filhos longe de muitas besteiras. Como muito escondido deles rsrs
    Adoro tuas dicas. Tu me inspiras. Dói até a minha consciência.

    bjs

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